La carta del restaurante ofrece opciones veganas. También otros platillos bien presentados y gustosos, pero lo mejor es el desayuno buffet. De los mejores que he probado. Muchas estaciones. Para los extranjeros las opciones de frutas y jugos son numerosas, frescas y coloridas. En bebidas calientes destaca el café de origen colombiano Britt de distintas regiones del país. Las bebidas aromáticas con sabores exóticos. Los panes variados, dulces y salados. Los pequeños montados de pan cubiertos con quesos, aguacate o carnes frías. La estación caliente y a la minuta de huevos, la sopa tradicional de papa. Los samovares muy calientes por el vapor. Delicios.os quesos frescos y madurados, al igual que jamones y carnes frías. También los petit four para acompañar el café al final. Lo mejor encontrar los "aborraajados", típicos del Valle, que consisten en fritos de plátano maduro con relleno de guayaba. Para los veganos salchichas veganas y otros platillos. La atención personalizada de Javier el maitre con una sonrisa amable, original. Muy buen servicio. Muchos extranjeros disfrutando